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Les Passionnés du Malt |
GLEN GRANT
Distillerie du Speyside - en activité
Embouteillages et commentaires de dégustation ainsi que quelques flacons.
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Glen Grant sans âge - 40°
Ordre de prix : € Note globale : *** Note et commentaires d'Antoine : **(*) De petits arômes de fruits secs, amande exactement, noisette et cacahuette. Apéritif déclaré donc, et très léger. En bouche il est un peu sec, sans agression aucune, et un peu amer. Note et commentaires de Stéphane : ***(*) Excellent rapport qualité / prix que ce petit whisky sous-estimé à tort. Bouquet très parfumé (herbes, fleurs, menthe) que l'on retrouve en bouche, sur un fond mi-sec mi-crémeux. Très agréable et rafraichissant, un malt fait pour des apéritifs printaniers et estivaux en toute simplicité. Note et commentaires de François: *** Robe très légère, fruit jaune doux, pêche , mangue, vanille, amande douce |
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Glen Grant 02/1970 - 10/2006 (36 ans) Duncan Taylor
"Rare Auld" sherry cask #818 bt # 34 - 53,6°
Ordre de prix : €€€€€ Note globale : ??? Note et commentaires d'Antoine : ??? En attente de dégustation... Note et commentaires de Stéphane : 93/100 Nez : Intensément marqué par le sherry: boisé/vineux profond, fruits à l'eau-de-vie (cerise, marc de raisin/armagnac), fruits secs (noisettes, pécan, dattes, eau de noix), senteurs de vieille malle poussiéreuse en osier, de grenier, vieux parquet, pont de navire en bois, café/chololat liégeois, gâteau forêt noire, épices riches. Un bouquet étonnant, très fondu/équilibré (pas la moindre agressivité), changeant/complexe et fascinant, hors normes et hors du temps faisant voyager en divers lieux et époques... Bouche: Très calquée sur le nez. Superbe boisé, bois précieux, vineuse/fruitée (raisins secs, fruits rouges et noirs à l'eau de vie), notes florales également (roses fanées). Chaude et ronde, avec un alcool très bien fondu/équilibré. La finale est longue, riche et complexe, tannique, mi-sucrée mi-sèche, légèrement astringente, avec aussi de délicieuses notes de petits fruits et de subtiles notes épicées et d'herbes arômatiques (badiane, cumin/carvi...). Son spectre arômatique n'en finit pas d'évoluer au fil des minutes. Se passe allègrement d'eau, mais comme la plupart des "very sherry" butts je le préfère légèrement frais, car cela estompe un peu la sensation tannique/astringente qu'ils libèrent au fur et à mesure qu'ils se réchauffent. Un whisky merveilleusement typé sherry (ou serait-ce l'inverse ??), délicieux, profond, complexe, réconfortant, relaxant et méditatif. Fiche technique détaillée Note et commentaires de François: ??? En attente de dégustation... |