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BUNNAHABHAIN

Distillerie d'Islay - en activité

Embouteillages et commentaires de dégustation ainsi que quelques flacons

image bunnahabhain 12 Bunnahabhain 12 ans - 40°

Ordre de prix : €€
Note globale : ***

Note et commentaires d'Antoine : ***
Fin comme il n'y parait pas pour un Islay, pas de fumé, un peu d'embrum, excellent apéritif et belle entrée en matière pour appréhender les whiskies fins d'Islay et des îles.

Note et commentaires de Stéphane : ***
Tourbe très légère, quelques traces de sel, surtout le malt et des petites notes de noisettes et d'amandes délicates. Très bon apéritif sur des cacahuètes and co. L'autre malt discret d'Islay, avec Bruichladdich.

Note et commentaires de Jean Pierre: ???
Nez: shampoing / cuir carné (rôti au four) sel et chaleur. Bouche : quelque chose évoquant la légèreté et le doux-sucré caramel un peu acidulé et salé .

image bunnahabhain 18 Bunnahabhain 18 ans - 40°

Ordre de prix : €€
Note globale : ***(*)

Note et commentaires d'Antoine : ???
En attente de dégustation...

Note et commentaires de Stéphane : ***(*)
Le nez : Plutôt riche, plein, fruité / floral, finement boisé et tourbé. La bouche : Bien mature, avec une présence évidente de sherry. Notes de fruits confits et secs. Un poil de tourbe herbacée, de cuir? et de sel. Qqes épices douces, le tout se fondant harmonieusement. Un très bon whisky, mail il lui manque un petit qqe chose pour se hisser parmi les meilleurs.

Note et commentaires de Jean Pierre: ???
En attente de dégustation...

image bunnahabhain omc Bunnahabhain mars 1989/ dec 2004 289 b / refill hoghsead n° 1598, 50°

Ordre de prix : €€€€
Note globale : ***(*)

Note et commentaires d'Antoine : ****
Nez de suite viandé et fruité (orange, pêche), sucre et sel. Chocolaté avec un fruité léger et de l'iode. Il évolue ensuite sur des fruits rouges, et sur les gâteaux aux fruits, en devenant très subtil pour finir marin et sur le chocolat aux noisettes. La bouche très chaude, picotante, détient une légère amertume du chocolat et des épices. Plus fraîche par la suite, elle reste sur les amandes, le sel, l'air marin rafraîchissant et revigorant. Finale sur le chocolat et les raisins.

Note et commentaires de Stéphane : ****
Très beau nez agréable et léger. Sur le chocolat au lait aux noisettes, il devient plus floral et herbacé. Puis herbes aromatiques sur fond salé et épicé. Assez fin. La bouche se calque sur le nez sur un côté floral et épicé (gingembre). Des herbes aromatiques rafraîchissantes (menthol, eucalyptus). Une ballade champêtre au printemps à travers des bosquets de menthe sauvage. La finale est saline et légèrement fruitée, appétissante, délicieuse.

Note et commentaires de Jean Pierre: **
Nez **(*) : la pâte d'amande sur des notes marines puis une forte impression chocolaté (cacolac)
Bouche ** : une sympathique bouche piquotante mais équilibrée avec en fond quelques notes salées (le marin ?)

Note et commentaires de François: ****
Nez légèrement fumé et iodé avec des figues sèches. La bouche est sucrée, miel et mentholée. Finale fraîche.

image bunnahabhain 14 ans Bunnahabhain 14 ans port finish - 53°

Ordre de prix : €€€
Note globale : ???

Note et commentaires d'Antoine : ???
En attente de dégustation...

Note et commentaires de Stéphane : ???
En attente de dégustation...

Note et commentaires de Jean Pierre: ???
En attente de dégustation...

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