Les Passionnés du Malt

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
Respectez les règles de la dégustation : GOUTER et RECRACHER

Soirée sur l'embouteilleur Malts of Scotland


Bonjour à tous..

Nous voici à nouveau pour cette année 2009/2010 avec un démarrage en fanfare. En fait si tout se passe comme nous le voulons, cette année sera une grosse année; alors à vos clics et à vos écrans.

MALTS OF SCOTLAND par Philippe..

L'embouteilleur est présenté. Comme à l'accoutumé, nous sommes retrouvé à une petite vingtaine, notre rythme de croisière, sur tout le monde qu'il y a dans notre cercle. Certain assidu remarquerons les nouveaux locaux, mais ils risquent aussi d'y avoir une valse dans ces derniers.. et oui nous sommes étalés et il faut contenter tout le monde, mais là n'est pas la question.

Soirée que je qualifierai de rythmée, de précise, merci à Philippe, mais aussi de qualité. Remarquable d'équilibre, de saveurs, de punch, de rondeur.. Bref que du bon dans cette sélection et cela présage un bel avenir à Mats of Scotland. Mais je vous ennui encore un peu, non.. Alors voici nos forces en présences, face aux challenger. Beaux combats..

Belles carafesétiquettes fournies, détaillées et propres.. Beau travail dehors et dedans.

A tout seigneur tout honneur, le maître de cérémonie avec tout le boulot pour faire venir les nectars, avoir le contact qui va bien et nous présenter avec envie et maîtrise le thème de la soirée.

Une assemblée à l'écoute et avide d'information, comme d'hab...

Présentation complète, rien n'a manqué avec anecdote avec des petites touches de certains pour parfaire le travail.. Allons nous régaler les papilles..

Des précisions, par ci... par là..

Sur le vif, au gré des conversations, des ressentis, des sensations...

Plus en retrait, comme en extase... ou plus dans les notes, les chiffres... aux résultats !! que du bon.

La dégustation est terminée.. Place au repas... avec un poulet Basquaise et un fondant chocolat.. Bien venu avec ces émotions..


J'espère que cette soirée de rentrée vous à plus... alors maintenant, place au détail des notes.. Belle lecture.

 

Clynelish 1996/09 Sherry butt #8245 58,1%
  • Antoine:
  • Steph:
  • Jean-Michel:
  • Bastien:
  • Bertrand: Longueur en bouche pas très longue mais fidèle au nez. Avec de l'eau il devient moins concentré au nez mais plus explosif, quant à la bouche elle devient trop claire. 87/100
  •  

 

Macduff 1990/09 Sherry hogshead #1423 53,1%
  • Antoine:
  • Steph:
  • Jean-Michel:
  • Bastien:
  • Bertrand: C'est très vanillé, chaud, gourmand mais assez fort au premier abord. Il ne pique pas trop. La longueur en bouche est correcte. 86/100
Bowmore 2000/09 Bourbon barrel #800267 60,1%
  • Antoine:
  • Steph:
  • Jean-Michel:
  • Bastien:
  • Bertrand: Fin, régulier, mais pas très complexe, cependant agréable au nez. Bouche explosive de part l'alcool trop prédominant. Ca va mieux avec de l'eau. Sur la fin il s'ouvre et devient meilleur. 83/100

 

Glenkinchie 1975/09 Sherry hogshead #2968 57,2%
  • Antoine:
  • Steph:
  • Jean-Michel:
  • Bastien:
  • Bertrand: Nez très prometteur de part la complexité d'aromes et l'équilibre. Il est chaleureux. La bouche prend beaucoup par l'alcool à la première gorgée, mais la deuxième est réellement magique! Une longueur fidèle et longue. 90/100

 

Glengoyne 1997/09 Sherry butt #582 57,2%
  • Antoine:
  • Steph:
  • Jean-Michel:
  • Bastien:
  • Bertrand: Il est rond en bouche, légèrement gras, fruits du verger. Sympa. 87/100

 

Caol Ila 1998/09 Bourbon hogshead #12374 60,9%
  • Antoine:
  • Steph:
  • Jean-Michel:
  • Bastien:
  • Bertrand: Nez très agréable sur de la noisette et des fruits abricotés, un peu de marshmallow. 84/100

 

Laphroaig 1996/09 Bourbon hogshead #5382 58,5%
  • Antoine:
  • Steph:
  • Jean-Michel:
  • Bastien:
  • Bertrand: Bien mais sans plus. Alcool trop présent, meilleur avec de l'eau. 85/100

 

 

Voici pour la dégustation avant le repas .. mais comme nous en avons l'habitude et pour ceux qui le désirent, un nectar est présenté en digestif.. Pour cette soirée et ne pas dénoter avec la dégustation, il s'agissait d'une autre bouteille de la gamme MOS.. La voici :

Port Charlotte 2001/09 Sherry hogshead #829 66,2%

 

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