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Lochside 90/05 OMC DL refill hog 1648 - 50°
Appréciation d'Antoine :| NOTE TOTALE : 84/100 |
| Equilibre alcooleux / rondeur : 8.5/10 | |||
| Typicité / originalité : 8/10 | |||
| Complexité arômatique : 6/10 | |||
| Qualité / durée de la finale : 5/10 |
| Bouquet | Bouche | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Acidité | / | Amertume | / | Astringence | / | Picotant / Piquant |
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| Robe : | Paille | Or léger | Or soutenu | Ambrée | Cuivrée | Rosée | Orangée | Marron | Tuilée | Acajou | Autre |
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| Température adéquate : | Frais (<= 16°) | Chambré (env. 18°) | "Chaud" (>= 20°) |
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| Moment idéal : | Apéritif | Après-midi | Dessert | Digeo | Autre |
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| Accords culinaires : | ... |
| Accords cigares : | ... |
| Commentaires : | Nez fumé et végétal avec des herbes de Provence, mais aussi du sucre, de la réglisse légère, le tout mélangé à des fruits exotiques et des fruits mais ils arrivent bien après les voiles de fumées qui d’ailleurs s’évanouissent. A chaque humage, il y a un enrobage sucré qui explose tel une crème anglaise, une banane caramélisée flambée, ou rhum. La bouche est légèrement alcooleuse, présent mais maîtrisé. Elle donne des arômes de végétaux exotiques, des épices se mêlant à des herbes aromatiques, une légère fumée ainsi qu’une petite réglisse. Il y a également de l’amertume tout de même. La finale s’établit sur un voile amer et un peu de fumée. |
| NOTE TOTALE : 87/100 |
| Equilibre alcooleux / rondeur : 8/10 | |||
| Typicité / originalité : 7.5/10 | |||
| Complexité arômatique : 7.5/10 | |||
| Qualité / durée de la finale : 8/10 |
| Bouquet | Bouche | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Acidité | / | Amer | / | Astringence | / | Picotant / Piquant |
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| Robe : | Paille | Or léger | Or soutenu | Ambrée | Cuivrée | Rosée | Orangée | Marron | Tuilée | Acajou | Autre |
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| Température adéquate : | Frais (<= 16°) | Chambré (env. 18°) | "Chaud" (>= 20°) |
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| Moment idéal : | Apéritif | Après-midi | Dessert | Digeo | Autre |
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| Accords culinaires : | ... |
| Accords cigares : | ... |
| Commentaires : | Nez: Assez médicinal / gin au début. Végétal, herbes aromatiques. Puis de plus en plus fruité (agrumes, exotique) avec un beau fond boisé vanillé coco. Bouche: Légèrement fumée, viandée, appétissante. Chaude. Ici aussi un beau fruité (agrumes, exotique) s'affirme de plus en plus. Légèrement épicé (gingembre, vanille) et végétal. Belle finale. Vraiment un très bon whisky qui évolue beaucoup. |
| NOTE TOTALE : 89/100 |
| Equilibre alcooleux / rondeur : 8.5/10 | |||
| Typicité / originalité : 8/10 | |||
| Complexité arômatique : 8/10 | |||
| Qualité / durée de la finale : 8/10 |
| Bouquet | Bouche | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Acidité | / | Amer | / | Astringence | / | Picotant / Piquant |
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| Robe : | Paille | Or léger | Or soutenu | Ambrée | Cuivrée | Rosée | Orangée | Marron | Tuilée | Acajou | Autre |
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| Température adéquate : | Frais (<= 16°) | Chambré (env. 18°) | "Chaud" (>= 20°) |
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| Moment idéal : | Apéritif | Après-midi | Dessert | Digeo | Autre |
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| Accords culinaires : | ... |
| Accords cigares : | ... |
| Commentaires : | ... |
| NOTE TOTALE : 82/100 |
| Equilibre alcooleux / rondeur : 7.5/10 | |||
| Typicité / originalité : 8/10 | |||
| Complexité arômatique : 7/10 | |||
| Qualité / durée de la finale : 5/10 |
| Bouquet | Bouche | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Acidité | / | Amer | / | Astringence | / | Picotant / Piquant |
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| Robe : | Paille | Or léger | Or soutenu | Ambrée | Cuivrée | Rosée | Orangée | Marron | Tuilée | Acajou | Autre |
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| Température adéquate : | Frais (<= 16°) | Chambré (env. 18°) | "Chaud" (>= 20°) |
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| Moment idéal : | Apéritif | Après-midi | Dessert | Digeo | Autre |
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| Accords culinaires : | ... |
| Accords cigares : | ... |
| Commentaires : | Nez : D'abord fumé et végétal, il s'enrichit rapidement de belles notes de fruits exotiques et de pêche. Beaucoup de vanille (crème anglaise, chocolat blanc). Evoque une banane flambée, ou un verre de rhum Charrette. Une touche cacaotée et agrumique (orangettes) complète un ensemble des plus séduisant. A une attaque chaude sur la vanille, succède une bouche savoureuse. Du gras et de la mâche, mais sans proposer la même complexité que le nez. Dommage. Puis se durcit et prend un tour très végétal et poivré. C'est le mauvais côté des lactones... La finale est signée par une amertume marquée. Encore un whisky non dénué d'originalité, mais desservi par une bouche qui ne concrétise pas les promesses du nez . |