L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
Respectez les règles de la dégustation : GOUTER et RECRACHER

YOICHI 15 ans - 45°

Appréciation d'Antoine : ***(*)

Robe Paille Or léger Or soutenu Ambrée Cuivrée Rosée Orangée Marron Tuilée Autre
Bouquet Bouche
Famille d'arômes Indice de présence
Floral-miellé / herbacé
     
Céréales
     
Agrumes
     
Autres fruits : cream sherry
     
Boisé / vanillé
     
Boisé / vineux : rond
     
Sel / iode
     
Epices
     
Fumé(e)
     
Tourbé / terreux
     
Viandé / faisandé
     
Médicinal
     
Autres : pâtissier
     
Note arômatique globale : 8.5/10
  
Famille d'arômes Indice de présence
Floral-miellé / herbacé
     
Céréales
     
Agrumes
     
Autres fruits : sherry
     
Boisé / vanillé
     
Boisé / vineux
     
Sel / iode
     
Epices
     
Fumé(e)
     
Tourbé / terreux
     
Viandé / faisandé
     
Médicinal
     
Alcooleux
     
Note arômatique globale : 7/10
  

Equilibre alcooleux/Rondeur : 8/10
  
Typicité/Originalité : 7/10
  
Qualité/Durée de la finale : 6/10
  
Note affective/Coup de coeur : 7/10
  
NOTE  TOTALE :    83.5/100   
  

Sucré   /   Acide   /   Amer   /   Astringent   /   Picotant / Piquant   /   Effervescent
Température adéquate Frais (<= 16°) Chambré (env. 18°) "Chaud" (>= 20°)
Moment idéal Apéritif Après-midi Dessert Digeo Autre
Accords culinaires : ...
Accords cigares : ...

Appréciation de Stéphane : ***(*)

Robe Paille Or léger Or soutenu Ambrée Cuivrée Rosée Orangée Marron Tuilée Autre
Bouquet Bouche
Famille d'arômes Indice de présence
Floral-miellé / herbacé
     
Céréales
     
Agrumes
     
Autres fruits
     
Boisé / vanillé
     
Boisé / vineux
     
Sel / iode
     
Epices
     
Fumé(e)
     
Tourbé / terreux
     
Viandé / faisandé
     
Médicinal
     
Alcooleux
     
Note arômatique globale : 7.5/10
  
Famille d'arômes Indice de présence
Floral-miellé / herbacé
     
Céréales
     
Agrumes
     
Autres fruits
     
Boisé / vanillé
     
Boisé / vineux
     
Sel / iode
     
Epices
     
Fumé(e)
     
Tourbé / terreux
     
Viandé / faisandé
     
Médicinal
     
Alcooleux
     
Note arômatique globale : 7.5/10
  

Equilibre alcooleux/Rondeur : 8/10
  
Typicité/Originalité : 7/10
  
Qualité/Durée de la finale : 7.5/10
  
Note affective/Coup de coeur : 7.5/10
  
NOTE  TOTALE :    85/100   
  

Sucré   /   Acide   /   Amer   /   Astringent   /   Picotant / Piquant   /   Effervescent
Température adéquate Frais (<= 16°) Chambré (env. 18°) "Chaud" (>= 20°)
Moment idéal Apéritif Après-midi Dessert Digeo Autre
Accords culinaires : .sushi, beignets de crevette sauce soja..
Accords cigares : .probablement avec certains habanos..

Appréciation de Jean-Pierre : ***

Robe Paille Or léger Or soutenu Ambrée Cuivrée Rosée Orangée Marron Tuilée Autre
Bouquet Bouche
Famille d'arômes Indice de présence
Floral-miellé / herbacé
     
Céréales
     
Agrumes
     
Autres fruits
     
Boisé / vanillé
     
Boisé / vineux
     
Sel / iode
     
Epices
     
Fumé(e)
     
Tourbé / terreux
     
Viandé / faisandé
     
Médicinal
     
Alcooleux
     
Note arômatique globale : 7/10
  
Famille d'arômes Indice de présence
Floral-miellé / herbacé
     
Céréales
     
Agrumes
     
Autres fruits
     
Boisé / vanillé
     
Boisé / vineux
     
Sel / iode
     
Epices
     
Fumé(e)
     
Tourbé / terreux
     
Viandé / faisandé
     
Médicinal
     
Alcooleux
     
Note arômatique globale : 4/10
  

Equilibre alcooleux/Rondeur : 7.5/10
  
Typicité/Originalité : 6/10
  
Qualité/Durée de la finale : 7/10
  
Note affective/Coup de coeur : 5.5/10
  
NOTE  TOTALE :    77/100   
  

Sucré   /   Acide   /   Amer   /   Astringent   /   Picotant / Piquant   /   Effervescent
Température adéquate Frais (<= 16°) Chambré (env. 18°) "Chaud" (>= 20°)
Moment idéal Apéritif Après-midi Dessert Digeo Autre
Accords culinaires : ...
Accords cigares : ...