L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
Respectez les règles de la dégustation : GOUTER et RECRACHER

Linkwood 1987/04 signatory - 43°

Appréciation de Stéphane :

NOTE  TOTALE :    82.5/100   

Equilibre alcooleux / rondeur : 7.5/10
Typicité / originalité : 7.5/10
Complexité arômatique : 7/10
Qualité / durée de la finale : 6.5/10

Bouquet Bouche
Famille d'arômes Indice de présence
Floral-miellé / herbacé
Céréales / malt
Agrumes
Autres fruits
Boisé / vanillé
Boisé / vineux
Salin / iodé / marin
Epices
Fumé(e) / cendres
Tourbé / terreux
Viandé / faisandé / cuiré
Médicinal / éther / caoutchouc / goudron
Autres
Note globale : 6.5/10
Famille d'arômes Indice de présence
Floral-miellé / herbacé
Céréales / malt
Agrumes
Autres fruits
Boisé / vanillé
Boisé / vineux
Salin / iodé / marin
Epices
Fumé(e) / cendres
Tourbé / terreux
Viandé / faisandé / cuiré
Médicinal / éther / caoutchouc / goudron
Autres
Note globale : 7.5/10

Sucré   /   Acide   /   Amer   /   Astringent   /   Picotant / Piquant   /   Effervescent

Robe : Paille    Or léger    Or soutenu    Ambrée    Cuivrée    Rosée    Orangée    Marron    Tuilée    Acajou    Autre

Température adéquate : Frais (<= 16°) Chambré (env. 18°) "Chaud" (>= 20°)

Moment idéal : Apéritif Après-midi Dessert Digeo Autre

Accords culinaires : ...

Accords cigares : ...

Commentaires : Nez: Bien parfumé, floral/vanillé/miellé, aussi sur les fruits jaunes (poire, prune) et à l'eau-de-vie. Boisé assez fin, avec un petit côté presque viandé/fumé, légèrement vineux aussi. Un beau bouquet classique du style Linkwood, mais un peu trop timide.
Bouche: Bien pleine, presque grasse/beurrée malgré un corps qui s'avère ensuite plutôt fluide et mince. Fruitée (agrumes juteux, fruits jaunes). Très bien équilibrée, même si je souhaiterais une dilution moins forte. Sucrée, gourmande, chaude/réconfortante mais sans la moindre agressivité ni aspérité. Homogène. très légèrement épicé, de plus en plus picotante/titillante, avec aussi un poil d'herbes arômatiques. Un très bon "petit whisky" de toute heure, proche de la version Decanter de ce même embouteilleur, en un peu moins puissant et franc.