L'abus d'alcool est dangereux
pour la santé
Respectez les règles de la dégustation :
GOUTER et RECRACHER
Linkwood 1972/2002 G&M - 40°
Appréciation d'Antoine :| NOTE TOTALE : 88.5/100 |
| Equilibre alcooleux / rondeur : 8/10 | |
| Typicité / originalité : 8.5/10 | |
| Complexité arômatique : 8/10 | |
| Qualité / durée de la finale : 7.5/10 |
| Bouquet | Bouche | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Sucré | / | Acide | / | Amer | / | Astringent | / | Picotant / Piquant | / | Effervescent |
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| Robe : | Paille | Or léger | Or soutenu | Ambrée | Cuivrée | Rosée | Orangée | Marron | Tuilée | Acajou | Autre |
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| Température adéquate : | Frais (<= 16°) | Chambré (env. 18°) | "Chaud" (>= 20°) |
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| Moment idéal : | Apéritif | Après-midi | Dessert | Digeo | Autre |
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| Accords culinaires : | ... |
| Accords cigares : | ... |
| Commentaires : | Nez sucré, fruité, viandé et un peu sur des odeurs de poils chauds (animal), (faisandé). Chaud, montant, prenant et un peu alcooleux également. J’y retrouve du sherry, du malt grillé et un peu de fumée de viande en train de cuir au four avec une sauce aux fruits, alcoolisée. Il est donc un peu vineux avec un zeste d’herbes aromatiques (romarin). La bouche est sucrée, fruitée (jus de fruits), boisée, vineuse, torréfiée et chocolat / café. Un voile d’exotisme et d’épices rehausse le plat. Une légère amertume se fait sentir. Il est en fait très équilibré, constant et homogène. La finale est un peu sèche, fruitée et sur le cacao amer. |
| NOTE TOTALE : 89/100 |
| Equilibre alcooleux / rondeur : 8.5/10 | |
| Typicité / originalité : 8/10 | |
| Complexité arômatique : 8/10 | |
| Qualité / durée de la finale : 8/10 |
| Bouquet | Bouche | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Sucré | / | Acide | / | Amer | / | Astringent | / | Picotant / Piquant | / | Effervescent |
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| Robe : | Paille | Or léger | Or soutenu | Ambrée | Cuivrée | Rosée | Orangée | Marron | Tuilée | Acajou | Autre |
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| Température adéquate : | Frais (<= 16°) | Chambré (env. 18°) | "Chaud" (>= 20°) |
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| Moment idéal : | Apéritif | Après-midi | Dessert | Digeo | Autre |
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| Accords culinaires : | ... |
| Accords cigares : | ... |
| Commentaires : | Nez avec un très bon boisé, épicé, fruité vineux (sherry) et vanillé (bourbon). Il y a des fruits à l’eau de vie (pruneau, cerise) ainsi que des arômes de Brandy. Il est un peu alcooleux, médicinal et capiteux. La bouche est bien calquée, avec du boisé, des épices, du fruité vineux ainsi que des notes végétales et des herbes aromatiques. La finale est sur le cacao / cappuccino. Le whisky est très homogène et équilibré. Très bon. |
| NOTE TOTALE : 79.5/100 |
| Equilibre alcooleux / rondeur : 8/10 | |
| Typicité / originalité : 5/10 | |
| Complexité arômatique : 5/10 | |
| Qualité / durée de la finale : 6.5/10 |
| Bouquet | Bouche | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Sucré | / | Acide | / | Amer | / | Astringent | / | Picotant / Piquant | / | Effervescent |
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| Robe : | Paille | Or léger | Or soutenu | Ambrée | Cuivrée | Rosée | Orangée | Marron | Tuilée | Acajou | Autre |
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| Température adéquate : | Frais (<= 16°) | Chambré (env. 18°) | "Chaud" (>= 20°) |
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| Moment idéal : | Apéritif | Après-midi | Dessert | Digeo | Autre |
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| Accords culinaires : | ... |
| Accords cigares : | ... |
| Commentaires : | Nez avec un gros bouquet avec une pointe de beurre, de brioche de chocolat et quelques notes végétales. La bouche est homogène, constante, cohérente. Il y a de tout. |
| NOTE TOTALE : 90.5/100 |
| Equilibre alcooleux / rondeur : 9/10 | |
| Typicité / originalité : 8/10 | |
| Complexité arômatique : 8/10 | |
| Qualité / durée de la finale : 8/10 |
| Bouquet | Bouche | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Sucré | / | Acide | / | Amer | / | Astringent | / | Picotant / Piquant | / | Effervescent |
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| Robe : | Paille | Or léger | Or soutenu | Ambrée | Cuivrée | Rosée | Orangée | Marron | Tuilée | Acajou | Autre |
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| Température adéquate : | Frais (<= 16°) | Chambré (env. 18°) | "Chaud" (>= 20°) |
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| Moment idéal : | Apéritif | Après-midi | Dessert | Digeo | Autre |
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| Accords culinaires : | ... |
| Accords cigares : | ... |
| Commentaires : | Nez biscuité et de pain d’épice pour une bouche mielleuse et caramélisée. Caramel et réglisse en bonbon. |