L'abus d'alcool est dangereux
pour la santé
Respectez les règles de la dégustation :
GOUTER et RECRACHER
Glenfiddich 15 ans Solera - 40°
Appréciation d'Alan : ***| NOTE TOTALE : 73/100 |
| Equilibre alcooleux / rondeur : 6/10 | |
| Typicité / originalité : 6/10 | |
| Complexité arômatique : 5/10 | |
| Qualité / durée de la finale : 4/10 |
| Bouquet | Bouche | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Sucré | / | Acide | / | Amer | / | Astringent | / | Picotant / Piquant | / | Effervescent |
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| Robe : | Paille | Or léger | Or soutenu | Ambrée | Cuivrée | Rosée | Orangée | Marron | Tuilée | Acajou | Autre |
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| Température adéquate : | Frais (<= 16°) | Chambré (env. 18°) | "Chaud" (>= 20°) |
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| Moment idéal : | Apéritif | Après-midi | Dessert | Digeo | Autre |
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| Accords culinaires : | ... |
| Accords cigares : | ... |
| Commentaires : | Sans trop de surprise, le nez est légèrement vanillé, avec quelques senteurs d’herbes salines derrière. On retrouve cette légèreté en bouche mais dans les saveurs épicées, légèrement poivrée avec toujours en arrière plan des saveurs herbacées. |
| NOTE TOTALE : 82.5/100 |
| Equilibre alcooleux / rondeur : 7/10 | |
| Typicité / originalité : 7/10 | |
| Complexité arômatique : 7/10 | |
| Qualité / durée de la finale : 7/10 |
| Bouquet | Bouche | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Sucré | / | Acide | / | Amer | / | Astringent | / | Picotant / Piquant | / | Effervescent |
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| Robe : | Paille | Or léger | Or soutenu | Ambrée | Cuivrée | Rosée | Orangée | Marron | Tuilée | Acajou | Autre |
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| Température adéquate : | Frais (<= 16°) | Chambré (env. 18°) | "Chaud" (>= 20°) |
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| Moment idéal : | Apéritif | Après-midi | Dessert | Digeo | Autre |
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| Accords culinaires : | ... |
| Accords cigares : | ... |
| Commentaires : | Nez: Epanoui, floral (lavande, violette) et fruité (prune, eau-de-vie douce de mirabelle). Vanillé/épicé, presque pâtissier. Léger boisé/toasté. Un bon cran plus expressif, bon et gourmand que le Special et le Caoran. Bouche: Vive, épicée (gingembre) et picotante, assez éloignée de la douceur sucrée du nez. Fruité juteux (agrumes, passion) légèrement acide, avec aussi quelques notes boisées/vineuses qui tendent au fil des minutes à rendre la finale un peu tannique et astringente. Un chouilla d'herbes arômatiques. Très bon et intéressant, mais il me semble manquer un peu d'équilibre, de cohérence et d'un je ne sais quoi... |