L'abus d'alcool est dangereux
pour la santé
Respectez les règles de la dégustation :
GOUTER et RECRACHER
Glenfiddich 12 ans Caoran - 40°
Appréciation d'Antoine : **| NOTE TOTALE : 72/100 |
| Equilibre alcooleux / rondeur : 6/10 | |
| Typicité / originalité : 5/10 | |
| Complexité arômatique : 5/10 | |
| Qualité / durée de la finale : 5/10 |
| Bouquet | Bouche | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Sucré | / | Acide | / | Amer | / | Astringent | / | Picotant / Piquant | / | Effervescent |
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| Robe : | Paille | Or léger | Or soutenu | Ambrée | Cuivrée | Rosée | Orangée | Marron | Tuilée | Acajou | Autre |
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| Température adéquate : | Frais (<= 16°) | Chambré (env. 18°) | "Chaud" (>= 20°) |
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| Moment idéal : | Apéritif | Après-midi | Dessert | Digeo | Autre |
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| Accords culinaires : | ... |
| Accords cigares : | ... |
| Commentaires : | Nez sur le malt et les céréales, avec un côté floral et fruité/sucré, léger. Un peu de fumé se mêle également avec une touche de framboise et de banane, étonnant. La bouche est plus agressive, sans être en rapport avec le nez. On ressent la réglisse du à la finition, mais très légère toutefois et très sporadiquement. En fait un peu fade et presque insipide. |
| NOTE TOTALE : 75/100 |
| Equilibre alcooleux / rondeur : 6/10 | |
| Typicité / originalité : 5/10 | |
| Complexité arômatique : 6/10 | |
| Qualité / durée de la finale : 6/10 |
| Bouquet | Bouche | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Sucré | / | Acide | / | Amer | / | Astringent | / | Picotant / Piquant | / | Effervescent |
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| Robe : | Paille | Or léger | Or soutenu | Ambrée | Cuivrée | Rosée | Orangée | Marron | Tuilée | Acajou | Autre |
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| Température adéquate : | Frais (<= 16°) | Chambré (env. 18°) | "Chaud" (>= 20°) |
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| Moment idéal : | Apéritif | Après-midi | Dessert | Digeo | Autre |
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| Accords culinaires : | ... |
| Accords cigares : | ... |
| Commentaires : | Nez: Un peu plus expressif/"excitant" que le 12 ans Special. Sur les mêmes tonalités, avec un léger voile de fumée et de tourbe. Bouche: Fluide, donnant une étrange sensation de dilution plus forte que le Special, avec un alcool plus léger. Herbes arômatiques (eucalyptus?), épicé et picotant. La finale fait preuve d'une légère amertume végétale/tourbée. Intéressant, mais j'aurais aimé que la sensation de tourbé/fumé soit plus forte, d'autre part il ne semble pas tout à fait équilibré/mature |