L'abus d'alcool est dangereux
pour la santé
Respectez les règles de la dégustation :
GOUTER et RECRACHER
Glendronach 74/01 OMC - 47.5°
Appréciation d'Antoine :| NOTE TOTALE : 93/100 |
| Equilibre alcooleux / rondeur : 8.5/10 | |
| Typicité / originalité : 9/10 | |
| Complexité arômatique : 9/10 | |
| Qualité / durée de la finale : 8.5/10 |
| Bouquet | Bouche | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Sucré | / | Acide | / | Amer | / | Astringent | / | Picotant / Piquant | / | Effervescent |
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| Robe : | Paille | Or léger | Or soutenu | Ambrée | Cuivrée | Rosée | Orangée | Marron | Tuilée | Acajou | Autre |
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| Température adéquate : | Frais (<= 16°) | Chambré (env. 18°) | "Chaud" (>= 20°) |
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| Moment idéal : | Apéritif | Après-midi | Dessert | Digeo | Autre : pour le plaisir |
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| Accords culinaires : | ... |
| Accords cigares : | ... |
| Commentaires : | Superbe nez. Il a tout. Il apporte un réel pied. Fruits, fleurs, épices, parfum. Indéfinissable mais totalement marié. Sucre, pâtissier, grenade, banane, lavande, rose, exotique (mangue, coco, passion, piment, chocolat amer. Peut être le meilleur nez senti à ce jour. La bouche est sur les épices (piment, poivre), le sucre, ronde, grasse et sirupeuse. J’y ressens de l’exotisme à fond (passion, mangue). Des arômes de confiture de fruits bien grasse, coulis de fruits et marmelade d’orange. La finale est sur l’amertume légère, le fruit à l’eau de vie, l’épice et la marmelade, le tout sucré et fondu. |
| NOTE TOTALE : 90.5/100 |
| Equilibre alcooleux / rondeur : 9/10 | |
| Typicité / originalité : 8.5/10 | |
| Complexité arômatique : 8/10 | |
| Qualité / durée de la finale : 8/10 |
| Bouquet | Bouche | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Sucré | / | Acide | / | Amer | / | Astringent | / | Picotant / Piquant | / | Effervescent |
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| Robe : | Paille | Or léger | Or soutenu | Ambrée | Cuivrée | Rosée | Orangée | Marron | Tuilée | Acajou | Autre |
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| Température adéquate : | Frais (<= 16°) | Chambré (env. 18°) | "Chaud" (>= 20°) |
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| Moment idéal : | Apéritif | Après-midi | Dessert | Digeo | Autre |
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| Accords culinaires : | avec de la confiture ou des zestes confits/cristalisés d'agrumes , ou dessert fruité |
| Accords cigares : | ... |
| Commentaires : | Nez : Superbe bouquet riche, complet et mature! Vanillé/floral, fruité, épicé (gingembre), une pointe tourbée/viandée. Frais, légèrement picotant, manquant peut être un peu de puissance et de variations. Bouche: Suit admirablement bien le bouquet. Un peu de tout également, beaucoup de fruité (confiture de fruits rouges, marmelade d'agrumes). Une très légèrement amertume (capuccino ?) mais qui passe bien. Un excellent whisky, à l'équilibre parfait et d'une délicieuse plénitude. |
| NOTE TOTALE : 88.5/100 |
| Equilibre alcooleux / rondeur : 9/10 | |
| Typicité / originalité : 8/10 | |
| Complexité arômatique : 7/10 | |
| Qualité / durée de la finale : 8/10 |
| Bouquet | Bouche | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Sucré | / | Acide | / | Amer | / | Astringent | / | Picotant / Piquant | / | Effervescent |
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| Robe : | Paille | Or léger | Or soutenu | Ambrée | Cuivrée | Rosée | Orangée | Marron | Tuilée | Acajou | Autre |
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| Température adéquate : | Frais (<= 16°) | Chambré (env. 18°) | "Chaud" (>= 20°) |
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| Moment idéal : | Apéritif | Après-midi | Dessert | Digeo | Autre |
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| Accords culinaires : | ... |
| Accords cigares : | ... |
| Commentaires : | Nez sur les fruits gras, les bananes bien murent puis incontestablement de l’orange. Très impressionnant, il se pose à la fin sur des notes de fèves (cacao). La bouche est de bonne longueur, sur la vitamine C et très équilibrée. Une plénitude accommodante. |