L'abus d'alcool est
dangereux pour la santé
Respectez les règles de la dégustation :
GOUTER et RECRACHER
Caol Ila 11 ans, 1989/2001, Signatory refill
sherry cask unchill, cask n°5377 - 46°
Appréciation d'Antoine : ***(*)
| Robe |
Paille |
Or léger |
Or soutenu |
Ambrée |
Cuivrée |
Rosée |
Orangée |
Marron |
Tuilée |
Autre |
| Bouquet |
|
Bouche |
| Famille d'arômes |
Indice de présence |
| Floral-miellé / herbacé |
|
| Céréales |
|
| Agrumes |
|
| Autres fruits |
|
| Boisé / vanillé |
|
| Boisé / vineux |
|
| Sel / iode |
|
| Epices |
|
| Fumé(e) |
|
| Tourbé / terreux |
|
| Viandé / faisandé |
|
| Médicinal |
|
| Alcooleux |
|
|
|
| Note arômatique globale : 8/10 |
|
|
|
| Famille d'arômes |
Indice de présence |
| Floral-miellé / herbacé |
|
| Céréales |
|
| Agrumes |
|
| Autres fruits |
|
| Boisé / vanillé |
|
| Boisé / vineux |
|
| Sel / iode |
|
| Epices |
|
| Fumé(e) |
|
| Tourbé / terreux |
|
| Viandé / faisandé |
|
| Médicinal |
|
| Alcooleux |
|
|
|
| Note arômatique globale : 7/10 |
|
|
| Equilibre alcooleux/Rondeur : 8/10 |
|
| Typicité/Originalité : 6/10 |
|
| Qualité/Durée de la finale : 7/10 |
|
| Note affective/Coup de coeur : 6/10 |
|
|
|
|
NOTE TOTALE : 82/100 |
|
| Sucré |
/ |
Acide |
/ |
Amer |
/ |
Astringent |
/ |
Picotant / Piquant |
/ |
Effervescent |
| Température adéquate |
Frais (<= 16°) |
Chambré (env. 18°) |
"Chaud" (>= 20°) |
| Moment idéal |
Apéritif |
Après-midi |
Dessert |
Digeo |
Autre |
Appréciation de Stéphane : ****(*)
| Robe |
Paille |
Or léger |
Or soutenu |
Ambrée |
Cuivrée |
Rosée |
Orangée |
Marron |
Tuilée |
Autre |
| Bouquet |
|
Bouche |
| Famille d'arômes |
Indice de présence |
| Floral-miellé / herbacé |
|
| Céréales |
|
| Agrumes |
|
| Autres fruits |
|
| Boisé / vanillé |
|
| Boisé / vineux |
|
| Sel / iode |
|
| Epices |
|
| Fumé(e) |
|
| Tourbé / terreux |
|
| Viandé / faisandé |
|
| Médicinal |
|
| Alcooleux |
|
|
|
| Note arômatique globale : 9/10 |
|
|
|
| Famille d'arômes |
Indice de présence |
| Floral-miellé / herbacé |
|
| Céréales |
|
| Agrumes |
|
| Autres fruits |
|
| Boisé / vanillé |
|
| Boisé / vineux |
|
| Sel / iode |
|
| Epices |
|
| Fumé(e) |
|
| Tourbé / terreux |
|
| Viandé / faisandé |
|
| Médicinal |
|
| Alcooleux |
|
|
|
| Note arômatique globale : 8/10 |
|
|
| Equilibre alcooleux/Rondeur : 8/10 |
|
| Typicité/Originalité : 9/10 |
|
| Qualité/Durée de la finale : 7.5/10 |
|
| Note affective/Coup de coeur : 8.5/10 |
|
|
|
|
NOTE TOTALE : 90/100 |
|
| Sucré |
/ |
Acide |
/ |
Amer |
/ |
Astringent |
/ |
Picotant / Piquant |
/ |
Effervescent |
| Température adéquate |
Frais (<= 16°) |
Chambré (env. 18°) |
"Chaud" (>= 20°) |
| Moment idéal |
Apéritif |
Après-midi |
Dessert |
Digeo |
Autre |
Appréciation de Jean-Pierre : PAS DE NOTE TECHNIQUE
| Robe |
Paille |
Or léger |
Or soutenu |
Ambrée |
Cuivrée |
Rosée |
Orangée |
Marron |
Tuilée |
Autre |
| Bouquet |
|
Bouche |
| Famille d'arômes |
Indice de présence |
| Herbacé |
|
| Céréales |
|
| Agrumes |
|
| Autres fruits |
|
| Boisé / vanillé |
|
| Boisé / vineux |
|
| Sel / iode |
|
| Epices |
|
| Fumé(e) |
|
| Tourbé |
|
| Viandé / faisandé |
|
| Médicinal |
|
| Alcooleux |
|
|
|
| Note arômatique globale : 6.5/10 |
|
|
|
| Famille d'arômes |
Indice de présence |
| Floral-miellé / herbacé |
|
| Céréales |
|
| Agrumes |
|
| Autres fruits |
|
| Boisé / vanillé |
|
| Boisé / vineux |
|
| Sel / iode |
|
| Epices |
|
| Fumé(e) |
|
| Tourbé / terreux |
|
| Viandé / faisandé |
|
| Médicinal |
|
| Alcooleux |
|
|
|
| Note arômatique globale : 7/10 |
|
|
| Equilibre alcooleux/Rondeur : 6.5/10 |
|
| Typicité/Originalité : 6.5/10 |
|
| Qualité/Durée de la finale : 7/10 |
|
| Note affective/Coup de coeur : 6/10 |
|
|
|
|
NOTE TOTALE : 80/100 |
|
| Sucré |
/ |
Acide |
/ |
Amer |
/ |
Astringent |
/ |
Picotant / Piquant |
/ |
Effervescent |
| Température adéquate |
Frais (<= 16°) |
Chambré (env. 18°) |
"Chaud" (>= 20°) |
| Moment idéal |
Apéritif |
Après-midi |
Dessert |
Digeo |
Autre |