Les Passionnés du Malt

DUFFTOWN

Distillerie des Highlands - en activité

Embouteillages et commentaires de dégustation

image Dufftown flora Dufftown 15 ans - Flora and Fauna - 43°

Ordre de prix : €€€
Note globale : ***(*)

Note et commentaires d'Antoine : ***(*)
Assez boisé, sherry et chocolat café, fruit rouge( fût de sherry??). En bouche assez boisé, fumé très léger, fruit rouge toujours, peut être un peu de bananne, poire et chocolat amer. Très bon.

Note et commentaires de Stéphane : ****
Nez boisé, sherry, cerise / kirsh, délicieux, pâtissier, appétissant.Griottes à l'eau de vie.. En bouche fruité, il reprend le nez, excellent, mais il tombe un peu en milieu de bouche.

Note et commentaires de François: ****
Parfum d'automne, feuille morte, forêt humide, moisi, algue "guemon"marée basse. En bouche il est réglissé et sucré doux sur le raisin sec.

Note et commentaires de David: ***(*)
Boisé et cerise, salé et persistant en bouche.

Note et commentaires de Rodolphe: ***(*)
De couleur plus foncé, il est assez salé.

Note et commentaires de Pascal: ***(*)
Nez boisé et fruit rouge, eau de vie ( cerise ), ou pruneau. En bouche, il est puissant, piquant et piquant. Salé.

Note et commentaires de Jean Pierre: **
Nez: les premières odeurs qui me sont venues sont celles de la lasure, une poutre fraichement traitée au pistolet à peinture (vernis). Ensuite est apparue une odeur beaucoup plus fumée Bouche: un goût très riche qui dénote de nombreux aspects. J'ai trouvé 2 aspects qui revenaient par alternance : le vieux bois (genre qui a traîné longtemps dans un débarras) et le iodé qui revient sur le palais. En dégustant ce whisky, j'avais l'impression d'être dans une cabane fraichement vernis au bord de l'océan.

image Dufftown galore Dufftown 1987 (15 ans) Whisky Galore - 46°

Ordre de prix : €€€
Note globale : ***(*)

Note et commentaires d'Antoine : ***(*)
Une certaine odeur pour ne pas dire odeur certaine, enfin un petit relanc de fin de boule puante. Sinon, un super fruité, aussi bien en bouche qu'au nez, sur la prune blanche et la poire, ainsi que de l'épice...à réétudier.

Note et commentaires de Stéphane : ***(*)
Un immense bouquet fermier (foin séché ?), en bouche beaucoup d'arômes maltés, végétaux et floraux, avec quelques petites notes de fruits jaunes, sur fond un peu crémeux: un "malt artisanal" de caractère.

image Dufftown Mac David Dufftown 1993/2004, sirah finish - 46°

Ordre de prix : €€
Note globale : ???

Note et commentaires d'Antoine : ???
En attente de dégustation...

Note et commentaires de Stéphane : 87.5/100
Nez : superbe et délicieux bouquet boisé mi-vanillé, mi-vineux, ultra fruité (fruits rouges et noirs confiturés, pruneau, figue confite). Une pointe d'épices et d'herbes arômatiques. Notes de toffee / caramel et de torréfié, noisettes / amandes grillées au miel. Pain d'épices ? Brise florale.Bouche: Chaude (chaleureuse, réconfortante), boisée, épicée, légèrement toastée et empyreumatique. Belles et franches notes de fruité juteux, oranges un peu acides. La finale, complexe et assez longue, revient sur du boisé / vineux (raisins, tanins), des épices riches et même quelques notes florales / parfumées, à peine gâchée par une pointe d'acidité et d'astringence. Superbe et exhubérante finition, une des meilleures réussites pour moi de cette gamme MMD!

Fiche technique détaillée

Note et commentaires de Jean Pierre : ???
En attente de dégustation...

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