Caperdonich 1997/2005 small peaty barrels, Jean Boyer - 43°

Ordre de prix : €€
Note globale : 80.5/100 ou ***(*)

Fiche technique détaillée

Note et commentaires d'Antoine: 78/100 ou ***
Nez légèrement fumé, sur les fruits jaunes, discret, gousse de vanille, yaourt à la fraise, banane, coco et parfumé. J'y décèle aussi du sucre de glaçage, des olives vertes! ( aneth, ananas, goudron léger). La bouche est fumée, réglissée, sucrée et fruitée sur les zestes d'oranges et peau de fruits légèrement amers.

Note et commentaires de Stéphane: 83.5/100
Nez : Très beau tourbé / viandé salé / épicé diablement appétissant! Légèrement fumé et avec des notes fraiches d'herbes arômatiques, il évoque une bonne grillade d'été au BBQ. Joli boisé / vanillé fondu. Il ne lui manque qu'un peu moins de dilution et un peu plus de complexité pour être au top! Bouche: D'abord bien calquée sur le bouquet: tourbée / viandée, salée / épicée, végétale. Puis des notes fruitées juteuses apparaissent, surtout d'agrumes un peu acides qui déséquilibrent un peu le tout. Le viandé tourne aussi légèrement faisandé, laissant au bout d'un moment une sensation assez étrange. Vraiment un très beau punch "tourbé / salé" pour un malt si jeune et éloigné des côtes maritimes ; la bouche est un petit cran en dessous du bouquet pour moi, mais une découverte et un rapport Q/P/ Originalité excellent!