Ordre de prix : €€€
Note globale : 85/100

Fiche technique détaillée

Note et commentaires de Stéphane : 88.5/100
Part I, the Authenticus "version chambrée à 20°" Nez : Superbe et intense tourbé/viandé/fumé, végétal/herbes arômatiques: on se croirait le nez juste au-dessus d'une côte de boeuf en train de griller sur le BBQ au bon feu de bois! Forêt de pins et de fougères, résineux, réglisse, capuccino. Un bouquet excellentissime pour "Ultra Peat Freaks" qui vous file une dalle de tous les diables!! Bouche : Très herbacée et fumée, un peu comme si on croquait un morceau de brochette en bois passée au BBQ/brûlée. Epicée, salée, un peu picotante, avec quelques notes agrumiques. Finale avec des notes de capuccino, torréfiées. Fait hélas preuve d'une certaine agressivité empyreumatique et astringente, malgré tout un excellent dram ultra typé. Part II, the Authenticus "version glacée à 5°" A 5mn et 15° d'intervalle, le jour et la nuit avec les sensations précédentes! Le voile dense et pénétrant comme un brouillard épais de tourbé/fumé a totalement disparu... évaporé on ne sait où!?... on se retrouve devant un dram ultra gourmand/pâtissier, vanillé, floral, eau-de-fleur d'oranger/Cointreau. Au nez comme en bouche... magique, vous avez dit magique ??!!... un tour de Yoda ?... de David Copperfield ?... en tout cas pour le moins espantant et une expérience à faire!

Note et commentaires de Jean Pierre: 83.5/100
Nez de goudron, de bitume mais avec un arrière herbacé et de plantes aromatiques. Conifère (thuyas). La bouche est de bâton de réglisse et sur les thuyas.

Note et commentaires d'Alan : 87/100
Un beau fumé qui reste sur le tourbé/viandé avec une touche herbacée. On retrouve en bouche cette description avec des épices. Il est assez long et il finit sur une touche beurrée. Le côté herbacé est assez prononcé aussi bien en bouche qu’au nez et il est légèrement épineux (résineux).

Fiche technique détaillée

Antoine : 91/100
Nez fruité, sucré, rond, gras avec des épices (cannelle, poivre), des fruits macérés, du sucre et un côté malt grillé. Onctueux, pâtissier, limite fruits exotiques mais tenus, avec de la tarte aux pommes et abricots. Puis il devient plus acidulé sur les agrumes (citron), avec un côté cendré et terreux. La bouche est fruitée, épicée, exotique (litchi, langan), forte, prenante et un peu sèche. Puis en seconde lampée, elle devient fluide, équilibrée, à fond sur l'exotisme, avec en plus quelques herbes aromatiques, une légère amertume ainsi que présentant des légères notes végétales, boisées avec un retour tannique tenu. Beau malt.

Jean Pierre : 87.5/100
Quel démarrage sur les fruits jaunes et exotiques ! Ensuite se dégage un côté grillé, malté. Le fruit en général est cuit et recuit, en cours de confiturage avec de belles notes sucrées et le nez s'assaisonne d'épice sur le poivre blanc. Une note de gaz de ville m'est apparue avec fugacité. La bouche est une explosion de fruits. On a l'impression de boire du jus de fruits (mais avec une bonne dose d'alcool). J'y décèle des arômes de tannerie de cuir et enfin de chocolat.

Steph: 91/100
Puissant et légèrement alcooleux. Peine un peu à se livrer (ouverture de la bouteille?) même si on devine une certaine richesse et complexité. Fruits jaunes à noyau, boisé / vanillé et épicé (un peu de poivre / piment ? cannelle ? muscade ?), avec un léger côté "grain" surprenant (céréales bouillies ? colle). Pâtisserie chaude. La bouche est Waouuuuh! D'emblée une explosion de fruits remplit ma bouche et submerge mes papilles! Fruits exotiques, à noyau, agrumes... disons plus simplement une corbeille de fruits divers! sur fond boisé / épicé subtilement intégré. L'alcool est bien présent, il chauffe, mais en réconfortant plus qu'en brûlant. Le tout envahit le palais pendant de longues minutes, la finale semble interminable et s'éteint en de délicieuses caudalies. Un superbe whisky, au bouquet un peu en deçà de la bouche, puissant mais diaboliquement équilibré et gourmand, riche, dense (presque gras).

Jean Michel: 93/100
Nez : Choc esthétique. Très démonstrattif. Comment un single malt peut-il offrir une telle concentration fruitée ? Evoque "forcément" les meilleurs vieux grains goûtés à ce jour (Lochside "Clan Denny", Nika Coffey Grain), sans le côté "colle scotch". Une explosion de fruits exotiques (jus de mangue, glace maracuja, coco), de fruits chauds en cours de compotage, de tarte tatin (pommes; abricots, rhubarbe), boule de glace vanille saupoudrée de canelle incluse. Egalement des épices douces et agréables, façon "tabac Clan". Un nez gourmandissime qui donne envie d'en boire des litres !
L'attaque se montre étonnament chaude et puissante au regard du nez. Y'a de l'alcool, de toute évidence, et sa présence en bouche met encore plus en évidence le formidable équilibre du nez. La première impression est un peu frustrante : le fruit est là, mais pas aussi explosif qu'au nez. Puis la bouche s'adoucit, des arômes de triple distillation reviennent (sirop des boîtes de pêches au sirop), puis la deuxième lame de fruit, monstrueuse, vient couper le poil avant que la première ne se rétracte. Tout cela s'est passé en quelques secondes, mais dure, dure, et persiste jusqu'à la finale, longue, qui s'enrichit d'une touche de cacao.
P'tain ce que c'est bon !