Les Passionnés du Malt

BALBLAIR

Distillerie des Highlands du nord - en activité

Carte des distilleries de whisky de la région des Northern Highlands, Ecosse

Embouteillages et commentaires de dégustation ainsi que quelques flacons

image balblair 16 Balblair 16 ans - 40°

Ordre de prix : €€
Note globale : ****

Note et commentaires d'Antoine : ****
Un nez qui affiche clairement son côté côtier. De l'orange mélée à une sensation de sherry et de la vanille. En bouche les mêmes arômes avec un petit brin de sel sur les côtés de la langue. De l'épice et un peu d'amertume en finale, d'ailleurs légère et très présente.Janvier 2006: Frais, fumé de cheminée, fruité et pain d'épices. Enrobé sur Kouign aman, beurre salé, epice légère et sherry. La bouche est fruitée, sucrée, fraiche mais pas amer.***(*)

Note et commentaires de Stéphane : ****
Whisky très jeune et appétissant malgré son âge déjà avancé. Herbacé / floral, fruité (pêche ?), salé, noisette / amande, légèrement fumé voire viandé ; évoque un intermédiaire entre le Glen Ord 12 ans et le Old Pulteney 12 ans (par ailleurs très proches géographiquement).
Décidément ces Highlands du Nord proches de la fameuse Black Isle me plaisent beaucoup ! Janvier 2006: Nez: Riche, doux, très agréable et gourmand. Vanille, fruits jaunes, quelques notes d'agrumes (citron vert, orange) qui apportent un petit côté vif/tonique, et une pointe salée / épicée. Comme une douce brise côtière par temps estival à mi-chemin entre l'Ecosse et l'Andalousie. Bouche: Elle reprend également bien le nez, fruité / floral, épicé, avec un peu plus de salinité. Herbes fraiches, pain d'épices. Un peu picotante, titillante. Un excellent apéritif et représentant des whiskies des Highlands du Nord.****

Note et commentaires de François: ***(*)
Nez légèrement fumé, cendré, avec un côté floral pour une bouche réglissé et caramélisé, et fruit confit.

Note et commentaires de Jean Pierre: ***(*)
Nez ***: TRES fruité, j'ai l'impression de sentir un cocktail de fruits verts passés à la centrifugeuse (pomme, poire et kiwi). Le whisky semble très frais, très aéré. On a une impression d'extérieur, de ballade en plein vent. Bouche ***: il semble épais, corpulent, cela contraste avec le nez. Au goût, je suis exclusivement sur les gâteaux alsaciens, ceux qui ressemblent à du pain d'épice avec le glaçage blanc sur le dessus et aussi le kouglof.

image balblair elements Balblair Elements- 40°

Ordre de prix : €€
Note globale : ???

Note et commentaires d'Antoine : ???
En attente de dégustation...

Note et commentaires de Stéphane : 74/100
Nez : Léger et agréable, boisé / vanillé, fruits jaunes (poire? mirabelle? pêche/abricot?), gingembre picotant. Belle fraicheur végétale / herbes arômatiques. Nuances de céréales. Légère brise côtière iodée. Bouche: Plutôt vive et picotante, épicée (gingembre). Beaucoup de fruité juteux également (fruits jaunes, pêches, agrumes). Mi-sucrée, mi-acide. Un peu vert et agressif, avec une finale fraiche mais assez courte. Un whisky d'apéro simple, frais / tonique et plutôt agréable, mais assez terne / décevant par rapport à d'autres versions de Balblair (plus âgées probablement il est vrai).

Fiche technique détaillée

Note et commentaires de François: ???
En attente de dégustation...

Note et commentaires de Jean Pierre: ???
En attente de dégustation...

Marche arrière !

Accueil